חברת אלומה מגרמניה נחשבת כאחת החברות המובילות בפיתוח וייצור קומביסטימרים ותנורי אפיה.

הקומביסטימרים של אלומה מפורסמים בשוק העולמי בגלל איכותם, אריכות ימיהם/מאסיביות, אמינותם וחסכונם בצריכת חשמל כ-46% לעומת קומביסטימרים בעלי בוילר.

לחברה שתי סדרות קומביסטימרים

• הסדרה המתקדמת – Genius MT 
• הסדרה הבסיסית –  Multimax

Genius MT

הסדרה המתקדמת המיועדת בעיקר לרשתות מזון ולמטבחים מוסדיים
שעובדי המטבח בהם אינם מיומנים בבישול באמצעות קומביסטימר.

Multimax

הסדרה הבסיסית המיועדת לעובדי מטבח מיומנים הבקיאים בבישול באמצעות קומביסטימר.

מה מייחד את הקומבים של אלומה?

• משקל התנור ועובי דופן תא הבישול – תנור 40 תבניות של אלומה שוקל 500 ק"ג ללא עגלה, עובי דופן תא הבישול 1.5 מ"מ. משקף אריכות ימים ומאסיביות
• הפקת קיטור – בתא הבישול ביעילות של 95%.
• חסכון בחשמל ומים – המערכת שפותחה ע"י החברה חוסכת כ-16% חשמל ו-42% מים ביחס לתנורים אחרים העובדים בשיטת ההזרקה. ביחס לתנורים העובדים עם בוילר מדובר בחסכון של כ- 46% בחשמל.
• פנל ימני/שמאלי – חברת eloma מאפשרת הזמנת תנור בכיוון פתיחה שמאל ימין ופנל בהתאם.
• תא בישול גדול – מבטיח סחרור אופטימלי של החום וכמו כן מאפשר לבשל יותר במחזור אחד.